– den bedste smag direkte fra naturen

Plads, frisk luft og naturlig diæt – det er vores opskrift

Hvis grønt er in nu, så har vi været moderne i århundreder

Udskæringer af irsk lam

– lige til påskebordet

LÆS

Lav ægte Irish Stew

– få den originale opskrift her

LÆS

Vind en rejse til Irland

– deltag i vores konkurrence

LÆS

Irsk lam opvokset på frisk grønt græs året rundt!

Irlands tempererede klima skyldes den varme Golfstrøm. Dette giver græs de bedste betingelser for at gro året rundt – og dermed kan får og lam græsse…

LÆS MERE

Irsk oksekød – fra traditionelle landbrug

Den irske landbrugsproduktion er baseret på et net af 120.000 små gårde. Disse ejendomme er gået i arv i århundreder, fra generation til generation, ligesom…

LÆS MERE

Vejen til bæredygtigt lamme- og oksekød

Bord Bia har sammen med Teagasc, det irske landbrugsudviklingsagentur, og Carbon Trust udviklet en CO2 fodaftryksberegningsmodel…

LÆS MERE

Lær at lave Lamme steaks

Med Catherine Fulvio