Lam med mynte-chimichurri
Til chimichurri: Bland persille, mynte, olivenolie, citronsaft, hvidløg, chili, salt og peber. Hæld halvdelen af blandingen over lammebøfferne og mariner dem så længe som muligt. Forbered couscoussen: Hæld couscous, hvidløg, citronskal og -saft, salt og peber i en skål og rør godt rundt. Hæld vandet over blandingen, rør rundt og…