- Ca. 600 g irsk flanksteak
- 8 tortillawraps
- 250 g creme fraiche
Marinade:
- Saft fra 1 lime
- 1 dl. olivenolie
- 2 fed hvidløg
- ½ spsk. spidskommen
- 2 grønne chili, uden frø og finthakkede (gem halvdelen til dekoration!)
- 2 spsk. friskhakket koriander
- Salt og friskkværnet sort peber
Salat:
- 250 g cherrytomater, halverede
- 1 rødløg, finthakket
- 1 stor avocado, skåret i tern
- 2 fed hvidløg, pressede
- 1 rød chili, uden frø og finthakket
- 1 spsk. frisk limesaft
- 2 spsk. olivenolie